莱斯特郡有几种特产，其中最有名的要属Red Leicester cheese (红莱斯特芝士),Stilton (斯第尔顿奶酪),和Melton Mowbray pork pie (Melton Mowbray猪肉馅饼).
几个世纪以来，Melton Mowbray都是狩猎的好地方，皇室名流很多富人都在这里度过秋冬季节。在狩猎的过程中需要吃点东西，而猪肉馅饼成为了马鞍袋中的最爱， “eaten whilst on the hoof”。
Dickinson & Morris’ Ye Olde Pork Pie Shoppe, 也是Melton Mowbray的必打卡的首选景点之一。这家古老的猪肉馅饼店成立于1851年，游客除了购买馅饼、奶酪、新鲜面包和酸辣酱外， 还可以参于馅饼制作。
Melton Mowbray馅饼在英国人眼里，就像天津狗不理包子一样，已经成为一个名片，为了保护遗产，欧盟甚至通过了一个法律，规定只有在莱斯特郡区域的做的猪肉饼，才能叫Melton Mowbray pork pie 。
Red Leicester cheese，顾名思义，是桔红色的，而Stilton则是蓝色或者白色的。喜欢尝试英国食物的朋友，不妨买回家一试。